“國家飲料及糧油制品質(zhì)檢中心對麻城市的食品進行抽樣、風(fēng)險預(yù)測，原來一季度抽檢一次，現(xiàn)在每個月抽檢一次，我們將抽檢的結(jié)果在政府網(wǎng)站上公示，有針對性地加大日常監(jiān)督巡查力度，大大提高了麻城市的食品合格率?！弊蛉眨槌鞘惺称匪幤繁O(jiān)督管理局副局長熊文章接受采訪時說，該中心上門服務(wù)，及時出具的檢驗報告為群眾的健康起到了保駕護航的作用。

　　據(jù)了解，從2014年開始，該中心通過對麻城的鹵制品、蔬菜等食用農(nóng)產(chǎn)品進行全覆蓋抽檢，麻城市食品藥品監(jiān)督管理局針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，分析原因，加大監(jiān)督巡查力度讓企業(yè)整改，直至合格。2014-2016年，麻城市食品安全抽查合格率逐年提高，分別為79.2%、79.3%、83.3%。

　　“每年食品檢驗報告數(shù)量均有萬余份。”國家飲料及糧油制品質(zhì)檢中心技術(shù)負(fù)責(zé)人段建坤博士介紹，該中心除承擔(dān)國家、省、市部門指定的食品和農(nóng)產(chǎn)品，以及食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查任務(wù)外，檢測領(lǐng)域擴展了食品、綠色食品、有機食品。在每一個檢測任務(wù)中，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求，為相關(guān)部門提供了詳實的數(shù)據(jù)支持。現(xiàn)在，該中心檢驗檢測工作獲得監(jiān)管部門的認(rèn)同和信賴，去年，除繼續(xù)承接麻城市食品的抽檢任務(wù)外，還首次獲得咸寧市、孝感市的食品抽檢任務(wù)。

　　與此同時，該中心還建立了風(fēng)險預(yù)警和應(yīng)急檢測能力，妥善應(yīng)對酒鬼酒塑化劑超標(biāo)事件、美汁源果汁牛奶飲料投毒事件，及時有效發(fā)現(xiàn)了蜂蜜中摻雜淀粉糖、油脂食品墊圈增塑劑污染等食品安全風(fēng)險，發(fā)揮技術(shù)支撐作用，成為武漢市權(quán)威的食品安全公共檢測平臺。

　　近三年來，該中心還連續(xù)承擔(dān)國家質(zhì)檢總局開展的塑料拖鞋、報紙產(chǎn)品風(fēng)險監(jiān)測任務(wù)，申報和承擔(dān)市質(zhì)監(jiān)局開展的嬰兒紙尿褲、濕紙巾、包書皮、衛(wèi)生巾、一次性筷子等風(fēng)險監(jiān)測任務(wù)，以及不銹鋼制品、學(xué)生文具、一次性筷子、食品包裝材料等產(chǎn)品的監(jiān)督抽查任務(wù)。去年，該中心首次拓展業(yè)務(wù)，進入了土壤、水、空氣的環(huán)境檢測領(lǐng)域。充分發(fā)揮在化學(xué)分析領(lǐng)域的技術(shù)優(yōu)勢，牽頭開展塑料拖鞋、汽車內(nèi)飾、洞洞鞋、報紙等產(chǎn)品的風(fēng)險監(jiān)測，風(fēng)險預(yù)警信息得到業(yè)界認(rèn)可。

　　國家飲料及糧油制品質(zhì)檢中心積極參加國家糧標(biāo)委組織的標(biāo)準(zhǔn)制訂工作，2011年3月被確定為國家標(biāo)準(zhǔn)《菜籽油》的起草單位。前段時間，該中心負(fù)責(zé)制訂的國家標(biāo)準(zhǔn)《植物油脂——卵磷脂中磷脂含量測定高效液相色譜蒸發(fā)光散射檢測法》通過國家糧標(biāo)委審定，GB/T25225-2010 《動植物油脂 揮發(fā)性有機污染物的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法》現(xiàn)已發(fā)布實施。

　　此外，該中心作為標(biāo)準(zhǔn)驗證單位，還參與5項食品檢驗標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生部地溝油檢測方法的驗證工作，既充實了自己的研究經(jīng)歷，也為提升國家標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量進行嚴(yán)格把關(guān)。

　　多年來，該中心致力于食品檢測技術(shù)的提升和檢測能力建設(shè)，檢測能力和水平處于全國水平，通過了FAPAS組織的國際實驗室能力驗證計劃。2011年，該中心進入國家衛(wèi)生部首批公布的食品檢驗復(fù)檢機構(gòu)名單。

　　近年來，國家飲料及糧油制品質(zhì)檢中心高度重視科技創(chuàng)新工作，多項“科技興檢”項目通過驗收，不久前參加“科技興檢”項目5項，已結(jié)題4項。

　　這4項“科技興檢”項目中，《近紅外光譜結(jié)合化學(xué)計量學(xué)用于植物食用油摻假分析技術(shù)的研究》，能夠有效鑒別植物食用油的種類，防止以次充好，欺騙消費者?！抖嘀厥称愤^敏原熒光定量PCR檢測方法》能夠準(zhǔn)確地找出過敏原，指導(dǎo)人們健康飲食?！缎滦臀⑤腿÷?lián)用技術(shù)在水平品汞毒性評估中的應(yīng)用研究》旨在提高重金屬檢測的靶向性，將形態(tài)不同的汞辨別并準(zhǔn)確定量檢測，科學(xué)、準(zhǔn)確評估其毒性?！东F藥液質(zhì)二級質(zhì)譜庫的建立及其用于食品中獸藥篩查和確證分析的研究》該項目可以快速篩查食品中獸藥殘留情況，提供檢測的效率，全面快速地給食品做“體檢”。

　　“出具檢驗報告及時，又能及時并耐心解答企業(yè)把控質(zhì)量方面的一些技術(shù)難題。”昨日，湖北良品鋪子食品品質(zhì)檢驗部經(jīng)理嚴(yán)明說，從2008年開始，國家飲料及糧油制品質(zhì)檢中心對每年送檢的600批次食品進行檢驗，服務(wù)高效，并幫助他們建立了自己的實驗室，對企業(yè)提高質(zhì)量“幫助不小”。

　　多年來，該中心為更好地為企業(yè)提供便捷的服務(wù)，配了業(yè)務(wù)叫號和服務(wù)滿意度評價系統(tǒng)，提高業(yè)務(wù)辦理效率；建立客服QQ群、中午值班、規(guī)范服務(wù)用語、報告發(fā)出提醒查收等方式，切實提高服務(wù)水平；創(chuàng)新服務(wù)模式，由原來的“客戶填寫 +客服人員錄入”的單一模式轉(zhuǎn)變?yōu)榫W(wǎng)上受理、現(xiàn)場受理的雙重模式，大大提高了檢企雙方的工作效率，使客戶可以遠程填寫業(yè)務(wù)單，省時又省力。

　　在擴展服務(wù)內(nèi)容方面，該中心技術(shù)人員經(jīng)常深入產(chǎn)業(yè)主產(chǎn)區(qū)和企業(yè)一線，為企業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)宣貫、標(biāo)準(zhǔn)制修訂、人員培訓(xùn)、設(shè)調(diào)試、檢驗方法開發(fā)、原材料把關(guān)、產(chǎn)品質(zhì)量控制和提升、出檢驗等全過程服務(wù)，幫助企業(yè)解決實際問題，了解客戶實際需要，聽取服務(wù)意見擴大合作面。主動了解電商企業(yè)檢測服務(wù)需求，與唯品會、美嘉購物等電商企業(yè)建立業(yè)務(wù)合作關(guān)系，為其提供從產(chǎn)品檢測到人員培訓(xùn)、技術(shù)咨詢在內(nèi)的全過程服務(wù)。

　　蒙牛乳制品武漢有限責(zé)任品質(zhì)部主管王力說，10年來，國家飲料及糧油制品質(zhì)檢中心從原料到產(chǎn)品，按照國家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)對牛奶進行檢驗檢測，并對自己檢驗的產(chǎn)品進行差異性指導(dǎo)，促進了產(chǎn)品質(zhì)量提升。
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